Insertion socioprofessionnelle
Formation rémunérée en restauration et accompagnement socioprofessionnel
Un parcours d’apprentissage professionnel et personnel rémunéré, servant de tremplin vers le marché de l’emploi et les métiers de la restauration.
Le parcours
35h par semaine, du lundi au vendredi
27 semaines d’apprentissage en cuisine
Apprentissage pratique & théorique en cuisine d’établissement
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Accompagnement par des chefs d’expérience
70 heures d’accompagnement personnel et social
Support dans l’atteinte d’objectifs pour améliorer sa qualité de vie
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Ateliers de groupe sur divers sujets reliés au savoir-faire, savoir-être
6 semaines de démarches d’intégration en emploi
Stage en entreprise avec accompagnement
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Recherche d’emploi avec accompagnement
Nos travailleurs et nos travailleuses en formation parlent de leur expérience
Le parcours en détails
Réussir une recette et devenir aide-cuisinier ou cuisinière demande du temps, de la précision, des connaissances et de la science! C’est ce que te propose Resto Plateau dans le cadre du parcours d’insertion.
27 semaines d’apprentissage en cuisine
Théorie et pratique
- le lexique culinaire
- les instruments en cuisine
- les techniques de coupe
- les méthodes de cuisson
- les modules de production alimentaire
- l’hygiène et salubrité (MAPAQ)
- les matières dangereuses utilisées au travail (SIMDUT)
- le programme de prévention en matière de santé et sécurité au travail (SST)
En cuisine centrale
- Garde-manger
- Légumier/Potager
- Rôtisseur/Saucier
- Pâtisserie
- Entretien et Plonge
- Caisse enregistreuse
- Service à la clientèle
Au service traiteur
- Sandwiches
- Salades
- Plateaux
- Bouchées
- Plats chauds
- Pâtisserie
- Entretien et plonge
70 heures d’accompagnement personnel et social
Accompagnement personnalisé
- Rencontres individuelles Avec les intervenants psychosociaux et en employabilité
- Soutien aux apprentissages Français, mathématiques, informatique
Ateliers de groupe
- Ateliers de formation personnelle et sociale Ex.: budget, communication, connaissance de soi, etc.
- Ateliers en employabilité Méthodes dynamiques de recherche d’emploi, CV, pratiques d’entrevue de sélection, etc.)
6 semaines de démarches d’intégration en emploi
Intégration en emploi
- Soutien à la recherche de stage et accompagnement pendant la durée du stage
- Stage en entreprise
- Recherche d’emploi avec accompagnement
- Suivi personnalisé dans les 24 mois suivant la fin de la participation
Critères d’admissibilités
selon les critères exigés par Emploi-Québec
Avoir 18 ans et plus
Être citoyen canadien, résident permanent ou avoir un permis de travail valide
Être disponible à temps plein pendant 8 mois
Conditions requises pour participer
Avoir une bonne compréhension orale et écrite du français
Maîtriser les connaissances de base en mathématiques
Témoignages
Intéréssé ou intéressée ?
Réponds à ces quelques questions et nous allons te contacter!
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Appelle-nous
514 527-5997, poste 2311
Écris-nous
recrutement@restoplateau.com
Questions fréquentes
Pour accéder au parcours, la première étape est de remplir le formulaire que tu peux trouver plus haut dans cette page. Ensuite, tu seras invité à une rencontre d’information et si tu es intéressé, nous procéderons à une entrevue de sélection.
Non, ce n’est pas nécessaire.
Le parcours d’insertion est reconnu par Emploi-Québec et le ministère du Travail, de l’Emploi et de la Solidarité sociale.
Nous offrons un suivi personnalisé : nous allons donc évaluer ton parcours durant les semaines de ta participation. Ceci nous permettra d’évaluer où tu en es dans l’atteinte de tes objectifs, et de bien peser avec toi les différentes options.
