Insertion socioprofessionnelle
Formation rémunérée en restauration
Un parcours d’apprentissage professionnel et personnel rémunéré, servant de tremplin vers le marché de l’emploi et les métiers de la restauration. L’objectif est d’accompagner l’apprenti.e salarié.e dans sa démarche de développement socioprofessionnel en développant ses compétences comme la gestion de stress, le travail d’équipe et la communication, entre autres.
Le parcours
6 mois, 35h par semaine, du lundi au vendredi - Entrée tous les lundis
Apprentissage et mise en pratique
Découverte des techniques de base en laboratoire
+
Apprentissage dans l’action en cuisine
Accompagnement psychosocial
Suivi individualisé pour l’atteinte d’objectifs personnels et professionnels
+
Ateliers de groupe sur divers sujets reliés au savoir-faire, savoir-être
Essai à l'emploi
Expérience en entreprise
+
Suivi après la fin du parcours
Nos apprenti.es salarié.es parlent de leur expérience
Le parcours en détail
Apprentissage en cuisine
Découverte des techniques de base en laboratoire
- lexique culinaire
- instruments de cuisine
- techniques de coupe
- méthodes de cuisson
- introduction aux divers rôles en cuisine
- hygiène et salubrité (MAPAQ)
- matières dangereuses utilisées au travail (SIMDUT)
- programme de prévention en matière de santé et de sécurité au travail (SST)
Apprentissage dans l'action
- Salades
- Soupes
- Sandwiches
- Sauces
- Légumes
- Viandes et poissons
- Plats végétariens et végétaliens
- Bouchées
- Service traiteur
- Entretien et plonge
- Caisse enregistreuse
- Service à la clientèle
Accompagnement psychosocial
Accompagnement personnalisé
- Rencontres individuelles et suivi adapté aux besoins et objectifs de chaque personne avec des intervenants psychosociaux et en insertion socioprofessionnelle
- Soutien aux apprentissages en français et en informatique
Ateliers de groupe
- Ateliers de formation personnelle et sociale Ex.: budget, communication, connaissance de soi, etc.
- Ateliers en employabilité Méthodes dynamiques de recherche d’emploi, CV, pratiques d’entrevue de sélection, etc.)
Essai à l'emploi
- Accompagnement au choix de milieu professionnel
- Expérience en entreprise
- Suivi personnalisé dans les 24 mois suivant la fin de la participation
Critères d’admissibilité
selon les normes d'Emploi-Québec
Avoir 18 ans et plus
Avoir la citoyenneté canadienne, avoir la résidence permanente ou avoir un permis de travail valide
Être disponible à temps plein pendant 6 mois
Témoignages
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514 527-5997, poste 2311
Écris-nous
recrutement@restoplateau.com
Questions fréquentes
Pour accéder au parcours, la première étape est de remplir le formulaire que tu peux trouver plus haut dans cette page. Ensuite, tu seras invité à une rencontre d’information et si tu es intéressé, nous procéderons à une entrevue de sélection.
Non, ce n’est pas nécessaire.
Le parcours d’insertion est reconnu par Emploi-Québec et le ministère du Travail, de l’Emploi et de la Solidarité sociale.
Nous offrons un suivi personnalisé : nous allons donc évaluer ton parcours durant les semaines de ta participation. Ceci nous permettra d’évaluer où tu en es dans l’atteinte de tes objectifs, et de bien peser avec toi les différentes options.
