Insertion socioprofessionnelle

Formation rémunérée en restauration et accompagnement socioprofessionnel

Un parcours d’apprentissage professionnel et personnel rémunéré, servant de tremplin vers le marché de l’emploi et les métiers de la restauration.

Le parcours

35h par semaine, du lundi au vendredi

27 semaines d’apprentissage en cuisine

Apprentissage pratique & théorique en cuisine d’établissement

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Accompagnement par des chefs d’expérience

70 heures d’accompagnement personnel et social

Support dans l’atteinte d’objectifs pour améliorer sa qualité de vie

+

Ateliers de groupe sur divers sujets reliés au savoir-faire, savoir-être

6 semaines de démarches d’intégration en emploi

Stage en entreprise avec accompagnement

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Recherche d’emploi avec accompagnement

Nos travailleurs et nos travailleuses en formation parlent de leur expérience

Le parcours en détails

Réussir une recette et devenir aide-cuisinier ou cuisinière demande du temps, de la précision, des connaissances et de la science! C’est ce que te propose Resto Plateau dans le cadre du parcours d’insertion.

27 semaines d’apprentissage en cuisine

Théorie et pratique

  • le lexique culinaire
  • les instruments en cuisine
  • les techniques de coupe
  • les méthodes de cuisson
  • les modules de production alimentaire
  • l’hygiène et salubrité (MAPAQ)
  • les matières dangereuses utilisées au travail (SIMDUT)
  • le programme de prévention en matière de santé et sécurité au travail (SST)

En cuisine centrale

  • Garde-manger
  • Légumier/Potager
  • Rôtisseur/Saucier
  • Pâtisserie
  • Entretien et Plonge
  • Caisse enregistreuse
  • Service à la clientèle

Au service traiteur

  • Sandwiches
  • Salades
  • Plateaux
  • Bouchées
  • Plats chauds
  • Pâtisserie
  • Entretien et plonge

70 heures d’accompagnement personnel et social

Accompagnement personnalisé

  • Rencontres individuelles Avec les intervenants psychosociaux et en employabilité
  • Soutien aux apprentissages Français, mathématiques, informatique

Ateliers de groupe

  • Ateliers de formation personnelle et sociale Ex.: budget, communication, connaissance de soi, etc.
  • Ateliers en employabilité Méthodes dynamiques de recherche d’emploi, CV, pratiques d’entrevue de sélection, etc.)

6 semaines de démarches d’intégration en emploi

Intégration en emploi

  • Soutien à la recherche de stage et accompagnement pendant la durée du stage
  • Stage en entreprise
  • Recherche d’emploi avec accompagnement
  • Suivi personnalisé dans les 24 mois suivant la fin de la participation

Critères d’admissibilités

selon les critères exigés par Emploi-Québec

Avoir 18 ans et plus
Être citoyen canadien, résident permanent ou avoir un permis de travail valide
Être disponible à temps plein pendant 8 mois

Conditions requises pour participer

Avoir une bonne compréhension orale et écrite du français
Maîtriser les connaissances de base en mathématiques

Témoignages

Intéréssé ou intéressée ?

Réponds à ces quelques questions et nous allons te contacter!

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Tu as des questions ou tu veux t’inscrire?

Appelle-nous

514 527-5997, poste 2311

Questions fréquentes

Pour accéder au parcours, la première étape est de remplir le formulaire que tu peux trouver plus haut dans cette page. Ensuite, tu seras invité à une rencontre d’information et si tu es intéressé, nous procéderons à une entrevue de sélection. 

Le parcours d’insertion est reconnu par Emploi-Québec et le ministère du Travail, de l’Emploi et de la Solidarité sociale.

Nous offrons un suivi personnalisé : nous allons donc évaluer ton parcours durant les semaines de ta participation. Ceci nous permettra d’évaluer où tu en es dans l’atteinte de tes objectifs, et de bien peser avec toi les différentes options.

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